#가 나물이라고 부른다. 세발 달린 나물을 준비했는데#세발남루 요리 슬람미은 고기보다 채소가 좋지만 나이가 들면서 고기보다 채소를 더 얻게 되네요~라는 것이었고, 오늘은 해당화로 불리는 세발남루을 준비했습니다
#새발나물의 효능인 개발나물은 뼈건강과 변비, 성인병 예방에 도움이 되고 항암효과, 노화방지, 다이어트에 도움이 되는 음식으로 건강 밥상을 위한 음식이라고 생각해요 슬램미에 딱 좋은 음식이라 좋아해요 세발나물 재료도 많이 필요 없거든요 세발나물 1봉지, 참치액 1스푼, 소금 1묶음, 깨 1스푼, 참기름 1스푼
세발나물에 기미나 이물질이 있는지 잘 골라내어 다섯잎도 있으면 제거하고 줄기부분에서 강한 줄기는 제거하여 깨끗이 해주었습니다~
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새발나물 다듬고 씻는 동안 물을 끓여줬거든요 소금 한 알 넣고 삶아줬어요~ 이제 세발나물 요리를 볼까요?
세발의 나물을 삶은 후 찬물에 2회 정도 씻은 채반에서 물기를 제거합니다.
그리고 물기를 꽉 짜줬어요 새발나물은 길이가 있어서 서로 얽힐까봐 조금 잘라줬어요
그리고 참치액도 한 스푼 넣어줬어요 주물러주세요 해당화라고 하는 것은 갯벌에서 자라기 때문에 삼본초 자체에 잘게 양념되어 있다는 거예요.
맛이 좋아지도록 버무린 후 깨를 넣고 주물러 주었습니다.
그리고 나물의 마지막은 들기름이나 참기름이네요~^^마지막으로 참기름 1스푼을 넣고 비벼서 삼발을 마무리했습니다.
갯나물 세그루가 완성되었어요~ 조금만 삶아줘서 아삭아삭한 식감도 있고 맛있더라구요~슈퍼에서 세발나물을 엄청 세일하고 있었어요 제철 새발나물 요리 이소노나잇씨도 맛있는 새발나물을 버무려 드셔보세요^^어제 비 소식이 있다고 해서 은근히 기다렸는데 특정 지역에만 비가 온 것 같더라구요 오늘 오전에도 비 소식이 있는데 정말 비가 올지 모르겠네요.